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(广)东侨乡台山万(亩)马(铃)(薯)丰收 农户“薯”(来)(运)(转)

来源: 南方日报网络版     时间: 2021-03-05 20:31:16

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  中新网(江)门2月28日(电) (题):广东侨乡台山万亩(马)铃薯丰(收) (农)户“(薯)”(来)(运)转

  作(者) (李)晓春 (郭)军

  “靓姨早晨!这台(山)本地的马铃薯(刚)刚上市,左边(个)头大一些、(表)(皮)(没)破(损)的,每公斤7元;右边(个)头小些或表皮(有)轻(微)破损的,(每)(公)斤5元。(若)不介意大(小),可挑这些小(的),(经)济又(实)惠,口感一样。”2(月)27日广东台山台(城)(新)宁菜(市)场一菜贩(招)揽顾客时说。春节(前)(后),台山超万(亩)的马(铃)薯上(市),农(户)们抢抓(有)利时(机)采挖,(为)即(将)开(始)(的)春(耕)做准(备)。

海宴镇的马铃薯田迎丰收。 李晓春 摄
海宴镇的(马)铃薯(田)迎丰收。 (李)(晓)春 摄

  (据)了解,马(铃)(薯)在(台)山又(被)(称)(为)(薯)仔,各镇(街)都有种植,近(年)(来)当地大力推广“早(造)水稻+(晚)造水(稻)+冬种马铃(薯)”的种植(模)式,(大)(大)提(高)农田的利用率,实现亩(产)收益最大化。(当)前,台(山)全市(的)马铃薯种(植)面积达13000多亩,以海宴、白沙、斗(山)、端芬(等)镇的(种)植(面)积最多,有逐渐(从)过去的零散少(量)种植走向专业化、规模(化)、标准(化)(发)展的趋势。

  26日中午,海宴镇石美村的农户们(忙)着在田里采挖马铃(薯),随(之)翻(出)的马铃薯铺满垄面,(逐)一被挑(拣)、装筐,放眼(望)去(一)派丰(收)(的)景象。

  “前期的(冷)天(气)对马(铃)薯有一定(的)影响,(但)从采挖的(情)况(来)看,(今)年(还)算丰(收),亩产(普)遍有2000多公(斤),高产的一亩(近)3000公斤,(今)天计划(把)(这)5亩(多)的(全)部采挖完。”一农户(介)绍,目前(借)助安(装)了翻(土)工具的手扶拖拉机进行采(挖),节省(了)不少(人)工,不仅有效避免(过)去用锄头(采)(挖)时容易造成薯皮破损、薯体碎裂等问(题),还大大(提)(高)了采挖的效率,只需安排(人)(手)把翻(出)(的)马铃薯(按)要(求)装起即可装车。

  “(我)今年(是)第二年(到)海宴收购马(铃)薯,这边出(产)的马铃薯品相(比)(较)好,薯(身)光(滑)、(个)头适(中),(薯)皮上基本(看)不到(虫)(眼)、花皮、裂皮等(影)(响)品相的现象。近日马铃薯(大)量上市,收购价有所回落,(每)公斤2.8元左右。”(在)(石)美村等候装车的阳(春)籍收购商(透)露,(他)之(前)(一)直在(恩)(平)收购马铃(薯),去(年)才转到海宴(收)(购),目前已(跟)石(美)(村)的农户形(成)比较稳定(的)供销合作(关)(系)。

的手扶拖拉机采(挖)马铃薯。 李晓春 摄
(的)手扶拖(拉)(机)(采)挖马(铃)(薯)。 (李)晓春 摄

  “咱们村种植的马铃薯(多)数是‘荷兰15号’,以(黄)肉为(主)。(去)年,(村)的(合)作社租农(户)收割晚(造)水稻后的农田种植了80多亩马铃(薯),从种植到采挖(需)100天左右,要赶在(早)造水稻插秧前完(成)采挖,(把)农田(交)回给农(户)。”海宴镇石(美)村党支部书记徐炎邱说,去年该村(的)马(铃)薯种植面积达100多亩,(多)(数)是(台)山、(开)(平)、中山、佛山、广州等地的(收)(购)商前去收购,近期(的)销售量一天(在)10(吨)左(右)。

  “台山人煮马铃薯需削(皮)切块,多数(会)采用(先)炒(后)(焖)的烹饪方式,选择性地搭配咸(猪)肉、广式腊(肉)、烧猪肉等进行烹饪,待焖至酱(汁)浓稠、薯(肉)熟透(就)(可)上锅,刚煮熟(的)马(铃)薯混着肉(香),容(易)(令)人(食)指大动。”在台城从事健身行业的台(山)人(李)超文(称),(马)铃薯是(健)身人群常选(的)一种(优)质碳(水)来(源)食材,增肌、减脂皆可(食)用。(相)比之下,当地(产)的马(铃)(薯)(吃)(起)来更(具)口感,适合当地人(对)食(材)的要求。

个(头)大、(金)(灿)(灿)的马(铃)薯优(先)装筐。 李晓春 摄
(个)头大、(金)灿灿的马铃薯优先装(筐)。 李(晓)(春) 摄

  “时(台山话(中)(时)与(薯)同(音))来(运)转”,是台山人农历正月初(七)“(人)日”吃(番)薯所赋予的好寓(意),而丰收(在)即(的)马(铃)薯恰恰遇(上)(销)路好、价格适(中)的好时机,对于台山种植马铃薯(的)农户而言,“薯来稳(赚)”(的)开局(让)(他)们准备(春)耕(更)有“撸起袖子加油(干)”(的)(信)心,新的一年有(望)“(蔬)”(写)富民新(篇)(章)。(完)

【编(辑):(陈)海(峰)】

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